افطار رمضان 2018

افطار رمضان 2018
افطار رمضان 2018

افطار رمضان 2018

افطار رمضان 2018 – تجهيز الإفطار في رمضان يحتاج من المرأة عصف ذهني عظيم لأجل أن تنوع في أصناف الأكل على مائدة الإفطار يومياً أكلات شهية ومختلفة، ولذا سأقترح عليكم لائحة شهية متعددة

شوربة كريمة الدجاج بالكريمة

مقادير عمل شوربة الدجاج بالكريمة:

  • ٥٠ جم زبدة + زيت
  • ١٠٠ جرام بصل
  • ٢٠ جرام ثوم مقطع
  • ٢٥ جرام دقيق
  • ١ لتر بيون خضروات
  • ١٥٠ جم كوكينج كريم
  • ملح وفلفل أبيض حسب الحاجة
  • ٢٥٠ جرام صدور دجاج كاملة النضج
  • ٥٠ جرام بقدونس مفروم

شركسية الدجاج

مقادير عمل شركسية الدجاج:

  • ٢ بصلة مقطعة
  • ٢ ورق لورو
  • ٣ عدد حبهان
  • ٢ فص مستكة
  • ١ جزر شرائح
  • ١ دجاجة منظفة بالخل والليمون
  • ٢ لتر ماء مغلي

شاورما صدر دجاج – افطار رمضان 2018

المكوّنات

يكفي لثلاث اشخاص

  • 0.5 كيلو صدر دجاج بلا عظام
  • شرايح بصلتين مقطعات
  • جزرتين مبروشات
  • حبة بندوره مبروشه
  • حبة فليفله مقطقه مربعات
  • ملح وتوابل حسب الذوق
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

  1. نغسل اللحم وبنحطو ع الغاز مع كاستين ميه ونسلقهم مقال ستواي او لحد ما تنشف الميه
  2. وبنحط الزيت للقلي وشرايح البصل وبنحركهن مع بعض
  3. بنضيف الجزر والفليفله والملح والتوابل
  4. وبنحوسهن حتى لونهن لين ذهبي
  5. بنحط البدوره وبنحركها تقريب 5دقايق

الدجاج بالمعكرونة – افطار رمضان 2018

المكوّنات

4 اشخاص

  • عبوة معكرونة حلزونية الشكل 400 غرام
  • 4 افخاذ دجاج
  • 2 بصلة
  • 2 ملعقه عظيمة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة ضئيلة ثوم مهروس
  • بهار ضغطة مطحون نصف ملعقه للمعكرونة ونصف ملعقه لتتبيل الدجاج
  • 0.5 ملعقه ضئيلة زنجبيل مطحون
  • 0.5 ملعقه ضئيلة كزبرة مطحونة
  • 0.5 ملعقه ضئيلة كركم
  • ملح حسب الرغبة
  • 0.5 ملعقه ضئيلة بهار دجاج
  • 5 ملاعق هائلة زيت ذرة
  • مرق دجاج
  • بهارات صحيحة تضاف نحو سلق الدجاج ورق غار وحب هال وقرنفل

طريقة التحضير

  1. تسلق افخاذ الدجاج مع البهارات الصحيحة وبصلة كاملة وتترك حتى النضوج ثم تقوم برفع وتترك طفيفا حتى تبرد ثم تتبل بملعقه صلصه و وقليل من الملح ونصف ملعقه ضئيلة بهار دجاج ونصف ملعقه ضئيلة بهار ضغطة و2ملعقه عظيمة زيت ذرة ثم تدخل الفرن الحامي والنار تحت ومن فوق حتى تتحمر كليا
  2. نسلق المعكرونة 3 ارباع استواء ثم تصفى
  3. نفرم بصلة ونضعها على النار مع الزيت ورشة ملح ونقلبهم ثم نضيف الثوم ثم الصلصة والبهارات والملح وكاسة من مرق الدجاج وندع المزيج يغلي ثم نضيف المعكرونة ونقلبها طفيفا حتى تتغلف كليا بالصلصة والبهارات وتمتص المرق
  4. ثم نسكبها في صحن التقديم
  5. ثم نضع فوقها الدجاج المحمر وتقدم

الملفوف المحشي مع لحم الغنم