كيفية طبخ سرطان البحر

كيفية طبخ سرطان البحر
كيفية طبخ سرطان البحر

كيفية طبخ سرطان البحر

كيفية طبخ سرطان البحر – المقادير

  • (3) حبة من سرطان البحر المنظفة بشكلاً جيداً .
  • (3) حبة طماطم طازجة ، و مفرومة جيداً .
  • مقداره نصف كوب من البصل المفروم .
  • (1) بيضة مخفوقة على نحو جيد .
  • ( 3) ملعقة عظيمة الكمية من الماء الممزوج بالنشا.
  • بعضاً من البصل المفروم أو البقدونس بهدف الزينة .
  • (2) ملعقة ضئيلة من النشا .
  • اعداد مناسبة من الملح فضلاً عن الفلفل الأسود أو حسب رغبة المتناول .
  • (3) ملعقة عظيمة الكمية من الزيت .
  • (2) كوب من الماء .
  • (1) ملعقة عظيمة الكمية من التمر الهندي المنقوع في ما مقداره ربع كوباً من الماء .
  • (3) ملعقة هائلة الكمية من الثوم المفروم .
  • (1) ملعقة هائلة الكمية من الزنجبيل الطازج ، و المفروم .
  • (10) قرن فلفل خالياً من البذور على نحو كامِل .
  • (2) ملعقة هائلة المقدار من صلصة الطماطم .
  • (1) ملعقة عظيمة المقدار من السكر .
  • ( 1) ملعقة هائلة الكمية من صويا الصوص .

كيفية طبخ سرطان البحر – طريقة التحضير

  1. تحضير كلاً من الفلفل المفروم علاوة على الطماطم ، و البصل المفروم
  2. نقوم بعملية خلطها سويا ، و هذا بهدف الاستحواذ على صلصة غزيرة ، و متجانسة القوام
  3. نقوم بوضع الزيت في داخل مقلاة هائلة المقدار ذلك فضلاً عن الزنجبيل ، و الثوم مع تحريكها على نحو جيد
  4. إضافة صلصة الطماطم الممزوجة بالفلفل مع تقليبها ، و هذا لضمان جفافها من الماء
  5. خلط الطماطم مع الماء ، و نضع عليها السكر ، و صوص الصويا إضافة إلى الملح ، و الفلفل الأسود ، و عصير التمر الهندي
  6. خلط كل هذه العناصر مع بعضها القلة مع وضعها على درجة حرارة عالية ، و هذا لضمان وصول كل هذه العناصر إلى فترة الغليان
  7. تأتي عملية الإضافة لقطع سرطان البحر المتواجدة لدينا إلى الخليط مع انتباه القيام من جانبنا بتخفيف درجة الحرارة ، و هذا حتى تبلغ إلى درجة النضوج الكافية لسرطان البحر إذ تقدر المدة الزمنية التي يحتاجها سرطان البحر لأجل أن يبلغ إلى درجة النضوج الكامل بنحو (10) دقائق إلى حد ماً
  8. نقوم بتحضير المزيج المخصص بالنشا ، و البصل الأخضر ، و البقدونس فضلاً عن البيضة المخفوقة
  9. نضيفه على العناصر المتواجدة لدينا في المقلاة مع استمرارنا بتقليب المزيج لفترة زمنية قدرها (3) دقائق، و هذا يكون من اجل أن تصبح الصلصة أكثر غزارة
  10. نقوم بعملية التقديم المخصصة بسرطان البحر اللذيذ ، و هذا بوضعه في الطبق المخصص بالتقديم حيث يفضل تقديمه ساخناً .

طريقة سلق ورق العنب